top of page
BLOG
SABORES Y TRADICIONES LATINAS EN CADA PLATILLO
BLOG DE COCINA LATINOAMERICANA EN MÉXICO | RESTAURANTE ROSA NEGRA
Bienvenido al blog oficial de Rosa Negra, el restaurante de cocina latinoamericana en México que destaca por sus platillos tradicionales, coctelería tropical y eventos exclusivos. Aquí encontrarás contenido sobre ingredientes autóctonos, técnicas culinarias latinas y experiencias gastronómicas únicas que reflejan la riqueza cultural de Latinoamérica. Descubre por qué Rosa Negra es un referente de la gastronomía latina en México y déjate llevar por sus sabores auténticos y vibrantes.
Innovación y Sabor: Craft San José, El Nuevo Restaurante Imperdible en San José
Craft San José: Innovación y Sabor en Cada Plato Craft San José abrirá sus puertas, marcando un hito en la escena gastronómica de San José. Esta nueva ubicación sigue el éxito del Craft original en Los Cabos, trayendo un concepto que combina la creatividad culinaria, la mixología de autor y una atmósfera cuidadosamente diseñada para quienes buscan experiencias memorables. Un Concepto Único en San José Este restaurante único en San José se distingue por ofrecer un concepto que
4 nov2 Min. de lectura
AMANTE SPEAKEASY & LOUNGE: LA NUEVA EXPERIENCIA NOCTURNA EN LOS CABOS
Embárcate en una experiencia de lujo en Amante Speakeasy & Lounge , el nuevo speakeasy del grupo Grupo Rosa Negra en Los Cabos que redefine la noche con estilo y sofisticación. Ubicado dentro del ambiente vibrante de Los Cabos, Amante te recibe con una atmósfera íntima y envolvente: madera rústica, telas suaves y velas parpadeantes diseñan un refugio clandestino donde cada rincón invita a descubrir lo inesperado. Su apertura está prevista para noviembre de 2025 , y promete co
26 oct1 Min. de lectura
Dónde comer en Polanco: 5 restaurantes imperdibles para disfrutar la ciudad con sabor
Dónde comer en Polanco: las mejores opciones según tu estilo Polanco es uno de los barrios más reconocidos de la Ciudad de México por su propuesta gastronómica de alto nivel. Si te preguntas dónde comer en Polanco , ya sea para una comida casual, una cena especial o una experiencia gastronómica para compartir, estas cinco opciones del Grupo Rosa Negra combinan sabor, estilo y atmósferas únicas que reflejan lo mejor de la cocina internacional. Chambao Polanco: carnes premium
19 oct3 Min. de lectura
Restaurantes románticos en Los Cabos: tres opciones para una cena frente al mar
Cena para dos con vista al mar en Cabo San Lucas Si estás planeando una cena romántica en Los Cabos , este destino ofrece algunos de los escenarios más espectaculares de México. Ya sea para celebrar un aniversario, sorprender a tu pareja o simplemente disfrutar de una noche especial, aquí encontrarás restaurantes frente al mar donde el ambiente, el servicio y la gastronomía se combinan a la perfección.A continuación, te compartimos tres opciones ideales para una cena para do
7 oct2 Min. de lectura
Nuevo Menú en Rosa Negra Los Cabos
Rosa Negra Los Cabos, uno de los restaurantes en Los Cabos más exclusivos, presenta con orgullo su nuevo menú , una propuesta...
9 sept2 Min. de lectura
Mejores steakhouses en Los Cabos: 3 lugares imperdibles para los amantes de la carne
Cortes premium, fuego real y experiencias inolvidables Si estás buscando un buen steakhouse en Los Cabos , aquí te presentamos tres opciones que combinan calidad, ambiente y estilo. Desde la sofisticación de Rosa Negra , hasta la parrilla abierta de Craft o la elegancia de Chambao , estas propuestas destacan por sus cortes premium, la selección de vinos y la experiencia completa que ofrecen. Rosa Negra: cocina latinoamericana con cortes de alto nivel Rosa Negra ofrece una e
25 ago2 Min. de lectura
3 restaurantes en Los Cabos con vista al mar que debes conocer
¿Dónde cenar con vista al mar en Los Cabos? Los Cabos se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más vibrantes de México. Cuando la alta cocina se combina con una vista frente al mar , la experiencia se vuelve inolvidable. En este artículo te presentamos tres restaurantes en Los Cabos con vista al mar , cada uno con un estilo distinto: mediterráneo, asiático y cocina al fuego. Taboo Los Cabos: cocina mediterránea, atardecer y celebración frente al mar Taboo Los
30 jul2 Min. de lectura
La Experiencia Rosa Negra: Más que un Restaurante, un Estilo de Vida
Si estás buscando mucho más que un restaurante, sino un destino donde la gastronomía, la música y el lujo convergen en una sinfonía perfecta
11 abr2 Min. de lectura
Cócteles y Mixología en Rosa Negra: Arte en Cada Copa
En Rosa Negra, la experiencia gastronómica no estaría completa sin una propuesta de mixología a la altura de su cocina. Más que simples...
25 mar2 Min. de lectura
Una noche Inolvidable: Por Qué Rosa Negra Los Cabos es el Restaurante Ideal
En el corazón de Los Cabos, Rosa Negra no es solo un restaurante, es una experiencia completa. Reconocido como el mejor restaurante de Los Cabos , ofrece una fusión única de alta gastronomía, entretenimiento vibrante y un ambiente que captura la esencia de la fiesta latinoamericana. La oferta culinaria destaca por sus mariscos exclusivos y cortes de carne premium , que deleitan a los paladares más exigentes. Aquí, cada platillo es una obra maestra que combina ingredientes de
22 oct 20241 Min. de lectura
Mariscos Exclusivos y Cortes Premium: Los Favoritos del Menú en Rosa Negra Polanco
Rosa Negra Polanco, el mejor restaurante de la Ciudad de México , ofrece una experiencia culinaria única donde los mariscos exclusivos y...
21 oct 20242 Min. de lectura
Los mejores shows en vivo de la zona hotelera: Rosa Negra Cancún
En el corazón de la zona hotelera de Cancún, Rosa Negra se alza como un referente no solo por su excepcional cocina latinoamericana, sino...
20 sept 20242 Min. de lectura
La experiencia gastronómica de lujo en Rosa Negra
Rosa Negra redefine lo que significa vivir una experiencia gastronómica de lujo en México. Su concepto se basa en una rica fusión de...
19 sept 20242 Min. de lectura
Rosa Negra Miami 2024
El emblemático restaurante que ha conquistado el paladar de México, llegará a Miami en 2024 para deleitarnos con su experiencia culinaria única. Su concepto rinde tributo a la cultura latinoamericana, la pasión del buen comer y el deleite de los sentidos y ha logrado posicionarse como uno de los mejores restaurantes en México. Ahora su futura llegada a Miami, promete cautivar a los paladares más exigentes con su exquisito menú y una atmósfera inigualable. Rosa Negra está in
10 abr 20242 Min. de lectura
El Arquitecto Jorge Borja recibe premio por Rosa Negra Los Cabos
Rosa Negra es el concepto que llegó para revolucionarlo todo en la industria restaurantera, cada detalle fue magistralmente diseñado: el...
10 abr 20242 Min. de lectura
It’s all about Passion in Rosa Negra
Este Febrero celebramos toda la pasión que envuelve nuestras distintas experiencias culinarias y de entretenimiento, el amor con el que se crearon los diversos conceptos y el poder compartir extraordinarios momentos en cada uno de nuestros espacios. En Grupo Rosa Negra "It's all about passion" porque la pasión es parte esencial de todo lo que hacemos. Febrero es el mes perfecto para demostrar tu amor y pasión en todos los ámbitos de tu vida, si estás buscando maneras ext
10 abr 20242 Min. de lectura
3 carajillos que solo podrás probar en Rosa Negra Cancún
El carajillo es una de las bebidas favoritas de quienes visitan Rosa Negra Cancún , ideal para acompañar el postre o ¿por qué no? convertirse en el postre. Hay algo encantador en esta bebida, tal vez sea el familiar sabor a café, el licor 43, o la combinación perfecta entre un cóctel y un café. Si eres entusiasta de esta bebida, te recomendamos probar los mejores carajillos en Cancún , creados por nuestro mixólogo para ofrecerte una experiencia creativa y cautivante. En Ros
10 abr 20242 Min. de lectura
Celebra NYE en Cancún
En Cancún siempre hay algo que hacer y lo mejor de visitarlo durante diciembre es que la temperatura es perfecta, todavía puedes disfrutar de los días de playa y olvidarte de los abrigos y las bufandas. Si estás planeando pasar año nuevo y estás buscando un sitio que además de una gran cena, también te ofrezca una noche de celebración, te proponemos estas tres opciones: Cena de Año Nuevo en Rosa Negra Rosa Negra se ha convertido en un imperdible de la vida nocturna en Canc
10 abr 20242 Min. de lectura
Viaja a Cancún y descubre el Caribe Mexicano
Cancún es uno de los destinos más fascinantes y paradisíacos del mundo, año con año recibe miles de viajeros de diferentes países que llegan para descubrir todo lo que la ciudad y los alrededores tienen para ofrecer. Con solo mirar el mar es fácil entender la razón de su popularidad, sin embargo te compartiremos algunas razones para viajar a Cancún y descubrir la magia del Caribe Mexicano. Increíble playas El color del mar de Cancún es simplemente inigualable y uno de los má
10 abr 20242 Min. de lectura
Descubre True Nature de Daniel Popper
El Bohemian Square de Rosa Negra esconde una nueva obra de arte llamada “True Nature” creada por el artista internacional Daniel Popper. Daniel Popper es un artista sudafricano que ha dejado su huella en todo el mundo con sus increíbles piezas, una de las más conocidas es Ven a la luz en Tulum, Transmission en Joshua Tree en California y Thrive en Florida, por mencionar algunas. Si deseas descubrir más sobre la inspiración detrás de “True Nature”, sigue leyendo. ¿Puede dec
10 abr 20243 Min. de lectura
Raymundo Cazarín: estrella de mixología en Grupo Rosa Negra
La mixología de autor de Grupo Rosa Negra se ha caracterizado por su creatividad, innovación y expresión artística en los aromas, texturas y presentaciones de gran nivel. Cada restaurante tiene una personalidad única y la carta de bebidas debe reflejar su esencia y autenticidad. Raymundo Cazarín es la estrella detrás de la barra de mixología del grupo, un talento mexicano que ha sido d os veces "Campeón Nacional" de coctelería y actual Campeón Panamericano de Coctelería, el
10 abr 20242 Min. de lectura
Bohemian Square: el nuevo complejo de arte y entretenimiento
Grupo Rosa Negra siempre a la vanguardia ofreciendo nuevas propuestas de entretenimiento y experiencias extraordinarias en puntos clave de la ciudad. Bohemian Square es el nuevo complejo ubicado en la zona hotelera de Cancún donde se encuentran algunos de los restaurantes más importantes del Grupo, donde podrás vivir noches memorables. Explora la zona más exclusiva para vivir noches fascinantes frente a la laguna Nichupté. Descubre cocinas y platillos extraordinarios, mixo
10 abr 20242 Min. de lectura
3 ceviches imperdibles en Rosa Negra
Rosa Negra es conocido por su extraordinaria cocina, llena de matices, combinaciones únicas e ingredientes de la más alta calidad. El concepto es un tributo a lo mejor de la cultura latinoamericana, tomando grandes estrellas de la gastronomía de Colombia, Perú, Brasil, Argentina y México. De la cocina peruana se tomaron los ceviches de inspiración; el mundo entero ha quedado fascinado por su frescura y sabor, en Rosa Negra hemos creado nuestras versiones del ceviche peruano p
10 abr 20242 Min. de lectura
Destilados con sabor latino
En Latinoamérica existen diversos destilados que son parte de la historia e identidad de cada país. ¿Te imaginas visitar México sin probar el tequila o el mezcal, estar en el Caribe y no tomar un delicioso mojito? Cada destilado tiene una historia muy interesante y características especiales, acompáñanos a descubrirlo. Mezcal El proceso de destilación se dio a conocer en México durante el siglo XVI, todo comenzó en Europa y eventualmente llegó a nuestro país gracias a los ár
10 abr 20242 Min. de lectura
bottom of page