Nuevo Menú en Rosa Negra Los Cabos
- Grupo RosaNegra
- 9 sept
- 2 Min. de lectura
Rosa Negra Los Cabos, uno de los restaurantes en Los Cabos más exclusivos, presenta con orgullo su nuevo menú, una propuesta gastronómica que celebra la cocina latinoamericana con un enfoque artesanal y sofisticado. Cada platillo ha sido creado para rendir homenaje a las tradiciones, ingredientes y sabores de nuestra tierra, invitando a los comensales a vivir una experiencia gastronómica única en Los Cabos.
Entradas que conquistan desde el primer bocado
El set de mesa abre el recorrido con panes rústicos, grissini de parmesano y salsas artesanales. Entre las entradas más destacadas se encuentran el guacamole con pico de gallo fresco, la burrata con higos y reducción de balsámico, el pulpo picante crujiente y los camarones a las brasas, además de imperdibles como el bisqué de king crab y las empanadas de costilla horneada.
Raw y tiraditos llenos de frescura
La propuesta raw sorprende con opciones como el ceviche peruano, el tártaro de atún con aderezo de naranja sanguina y la tostada de salmón nórdico al mezcal. Los tiraditos de salmón, hamachi y pesca del día aportan frescura y técnica, con combinaciones que evocan los sabores más auténticos de la cocina latinoamericana en Los Cabos.
Cortes de carne y experiencias a la mesa
Los amantes de la carne encontrarán en Rosa Negra cortes USDA Prime como Filete, New York y Rib Eye, junto con experiencias exclusivas como el “Kobe Inferno”, flameado con mezcal frente al comensal, o el espectacular “Lucifer Tomahawk On Fire”, diseñados para compartir y disfrutar de una experiencia gastronómica premium en Los Cabos.
Pescados, pastas y taquería gourmet
El nuevo menú Rosa Negra incluye pescados, mariscos y pastas, como la pesca del día a la talla, el pulpo súper colossal a la parrilla, el tuna mole y risottos con trufa fresca de temporada. La taquería gourmet ofrece tacos de langosta Rosarito, short rib, pulpo o jaiba suave, ideales para los amantes de sabores auténticos y originales.
Postres para cerrar con broche de oro
La experiencia culmina con postres gourmet como la esfera de chocolate Valrhona flameada en mesa, el churro gigante con helado de dulce de leche y el baked Alaska flambeado, opciones que conquistan tanto a la vista como al paladar.
Con este nuevo menú Rosa Negra, el restaurante reafirma su lugar como uno de los mejores restaurantes en Los Cabos, ofreciendo un homenaje a la riqueza gastronómica de América Latina con una propuesta moderna, vibrante y llena de sorpresas.
Descubre el menú completo en nuestra página oficial: Ver Menú Rosa Negra Los Cabos
